terça-feira, 26 de outubro de 2010

Churrasco

Todo mundo sabe que churrasco é comida típica de gaúcho. É falar em gaúcho e a imagem que vem à cabeça é do cara pilchado, mate na mão, em frente ao fogo, fazendo churrasco.
Mas eu, gaúcha de nascimento e praticante, não como churrasco. De jeito nenhum. Já tentei, pois afinal vejo todo mundo se esbaldando comendo aquela carne pingando gordura e até sangue... Eca! Mas o cheiro até que é bom. Enfim, vejo que todo mundo gosta e até já tentei comer. Em geral não sou fresca para comida, mas tive que cuspir, não consegui nem engolir.
E num lugar onde churrascos são muito comuns e apreciados, como faz?
Há sempre os complementos, claro! Galeto, salada, maionese de batata, pão!
O importante é que o churrasco não é uma refeição, cão contrário do que muitos pensam. Churrasco é um evento social. Pode ser uma forma de homenagem: vou fazer um churrasco pela tua formatura! Pode ser uma despedida ou recepção. Pode ser a festa em si, como aniversários. Pode ser uma desculpa para passar o dia comendo, bebendo, rindo e confraternizando.
Então, mesmo não comendo churrasco, eu adoro churrasco!

Renata não é menos gaúcha por não comer churrasco. Canta o Hino, toma mate, e fala Tchê! quando fica brava.

Um comentário:

andreia b. disse...

Identificação total!
Também não como churrasco, e meu caso é até pior, pq tb não como frango...
E não gosto do cheiro...
(certeza que sou gaúcha)
Mas vou a churrasco!
Sempre tem os complementos de saladas, e cada vez mais frequente, de queijinhos!
Churrasco é um evento, definitivamente.

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